烹饪大赛上展示的242道精美豆腐菜，真香！

      豆腐能做什么样的菜肴？麻辣豆腐、家常豆腐、醋溜豆腐……这些平时看似简单的家常菜，却在民间烹饪“大师”手中重新被赋予新的内涵。这不，在刚刚落幕的第二届家庭豆腐菜肴烹饪大赛上，来自121个家庭的220多名选手为大家奉献了242道色香味俱佳的精美豆腐菜肴，让现场观众在一饱眼福的同时，也能品尝到不一样的豆腐菜肴。

     在华联商厦门前，来自六区一县的选手们齐聚一堂，或煎炒烹炸，或拌煮蒸烩，那架势一点也不亚于专业人士。广场上人头攒动、香飘四溢，引得过往路人都要去欣赏一下这难得的豆腐盛宴。这些参赛选手有的来自厂矿机关，有的来自教育战线，还有的现场报名参赛，虽然很多人都是第一次参加烹饪比赛，但在比赛中却发挥了较高水平，展示了民间豆腐菜的烹饪技法和祖传的豆腐菜烹饪技艺，展现了参赛选手良好的精神风貌。经过3天激烈紧张的角逐，有22位选手脱颖而出，分获一二三等奖及荣誉奖。为了保障比赛的公平公正，市商务部门特邀国家、省级烹饪大师担任裁判，从味感、质感、观感、营养保健、实用推广、挖掘创新等方面考察选手烹饪的豆腐菜肴，力求推陈出新，在民间挖掘豆腐菜肴的烹饪技巧和人才。

      通过此次大赛，让更多的市民由观众变成主角，参与到节庆中来，让节庆逐渐演变成群众化、娱乐化、参与度高、知名度高的大众活动。

（记者 李舒韵）