9月13日，配备有13台套先进设备，能做44项检测的餐饮服务食品安全现场快速检测车在我市亮相，并正式上岗。

      既然叫现场快速检测车，它的身手也不一般。只需要10分钟，就能对送检的物品进行初筛，且准确率高达80%。它的身价也不菲，价值90余万，全省只有两部，在市级食品药品检验所中，我市还是首家配备此车。像奶制品中的三聚氰胺、面粉中的增白剂、白酒中的甲醛、自来水中的余氯、煎炸油中的极性组份（地沟油）等都在它的检测范围内。车里还配备了冰箱、感应式垃圾桶、备用发电机等，以应对各种不利的检测环境，相当于一个移动的小型实验室。

      这部餐饮服务食品安全现场快速检测车的使用，不仅能改善我市食品安全监管的技术手段，提高现场检测的能力，有效打击非法添加、滥用食品添加剂的行为。在第十九届中国豆腐文化节期间，它将作为食品安全的卫士，奔赴各个接待酒店，为四海宾朋保驾护航。

（记者 李舒韵）