9月11日上午，由淮南市商务局、市旅游局、市文广新局主办，市餐饮行业协会等有关单位协办的第十九届中国豆腐文化节“豆腐美食文化周”暨“刘香杯”第二届家庭豆腐菜肴烹饪大赛启动仪式在淮南华联商厦门前广场举行。市人大常委会副主任吴晓矛，市政协副主席、市委统战部部长王仁发及市商务局、市大型节庆办公室、市旅游局等有关方面负责同志出席了启动仪式。

      今年的“豆腐文化美食周”活动以“淮南豆腐·香飘世界”为主题，以“传承·创新·融合·共享”为宗旨，在继承往年传统的基础上，主办方力求创新并持续推出家庭豆腐烹饪大赛项目，共有121个家庭220多人报名参加了此项活动，这对于弘扬豆腐文化，传承豆腐美食，挖掘民间烹饪技艺，展示民间烹饪妙法起到了积极的推动作用。启动仪式上，市商务局有关负责同志宣读了淮南市“十佳优质管理服务饭店”、第二批淮南市“十佳农家乐”风味餐馆及“淮南王豆腐宴坊”评选结果。

      市人大常委会副主任吴晓矛宣布“豆腐文化美食周”活动正式启动。启动仪式结束后，市领导和来宾观看了第二届家庭豆腐菜肴烹饪大赛现场。 

（记者 武春晖 实习生 胡凯悦）