——中国豆腐文化节成果回顾之精神文明建设篇

      李时珍在《本草纲目》中记载：“豆腐之法，始于汉淮南王刘安”，并详细介绍了豆腐的制作方法。这是史料对“淮南豆腐故里”的确认。

      1992年，一个以豆腐文化为魂的节庆破茧而生，它便是中国豆腐文化节。回眸18届中国豆腐文化节，它唱响的是“豆腐为媒、文化搭台、经贸唱戏”主旋律。而历经18届的积淀，豆腐文化也已渗透到淮南这座城市的角角落落，成为城市之“魂”的重要内涵。

      豆腐文化铸造城市之魂

      城市是有魂的。

      一个有品位的现代化城市，绝不应该是堆积起来的“水泥王国”，若没有内在的城市精神作底蕴，充其量不过是表面的繁华。

      文化，是城市之魂，可以彰显城市个性，激发城市活力，凝聚城市力量。楚风汉韵，千年一叹。在淮南这座拥有千年文化史的城市中，豆腐文化因底蕴深厚，而形成了一种独具特色的城市文化。

      文化在于传承与弘扬。作为豆腐故里，淮南将豆腐文化置于节庆之中，从而赋予豆腐文化新的生命力。18，一个吉祥且有标志性的数字。对人而言，寓意着成年；对中国豆腐文化节而言，则寓意着成熟与魅力。

      “豆腐文化是淮南的城市之根、城市之魂，历经18届的风雨，豆腐文化已在淮南这座城市刻下深深的文化烙印，并融入到这个城市的精神之中。”今年年初，来淮参加中国豆腐文化节战略策划研讨会的北京大学中国节庆研究中心主任邓峰曾如是说。

      文化魅力凝聚精神力量

      一座城市，一旦有了自己的精神，就有了区别于其他城市的个性，有了一种无穷再生的活力。

      市节庆办负责人在接受采访时说，挖掘和弘扬豆腐文化，就是要打响豆腐文化这张名片，提升淮南的知名度、美誉度和开放度，增强全市上下加快发展的凝聚力。

      登陆“市民心声”论坛，一名热心网友坦言，“文化艺术教育具有潜移默化的功能。豆腐文化节的举办，让我们感受到了一种饱含着文化气息的凝聚力，激发了大家热爱淮南、建设淮南的热情。”这就是豆腐文化节独特的文化魅力。

      豆腐文化节不仅仅是一次文化的节庆，更是一种精神传递的盛会。节庆期间，各单位、各职能部门团结协作，扎实做好开幕式暨大型文艺晚会、八公山旅游节、豆腐美食、经贸展销、论坛研讨等活动；为办好豆腐文化节，全市上下大力发扬“五加二”、“白加黑”的精神，全力推进城市大建设，为节庆创造良好的环境；各行各业发扬东道主的热情，向海内外宾客展示着“淮南欢迎您”的精神风貌和“五彩淮南”的崭新形象。

      巨细之间塑造城市形象

      “我叫沈娟，请问有什么能帮助您？”节庆期间，志愿者在烈日下，用微笑和责任诠释“淮南欢迎您”的内涵，成为淮南街头一道亮丽的风景线，赢得宾客们高度赞扬。

      “当好东道主、热情迎嘉宾”成为市民的共识，市民文明创建的参与热情不断提高。20年来，环卫工人胡师傅每天的主要工作就是清理龙湖公园中的垃圾。“以前，行人经过湖边会顺手将手上的垃圾丢进湖里，但是现在来公园休闲的市民，文明素质提高了，随意扔垃圾的少了，尤其是节庆期间，垃圾数量大大减少，也减轻了我的工作量。”

      “城市发展了，人们的腰包鼓了，生活改善了，各行各业的服务质量也提高了。在节庆之风的吹拂下，市民的文明素质提升了一大截。”一位市民深有感触地说。每年节庆期间，全市范围内开展的公交、出租、环卫等不同形式的优质文明服务竞赛，带来的是一个真诚的微笑、一个善意的提醒、一个文明的举动……展现出淮南人民好客、友好、文明的良好形象，为豆腐文化节的成功举办营造出全民参与、欢乐和谐的浓厚氛围。

      “细节之处见文明。豆腐文化节的成功举办，在市民心中种下了文明的种子。种子生根发芽，给淮南这座城市带来了文明新风，塑造出五彩淮南新形象。”一位来淮投资的客商对记者说。

（记者 朱庆磊）