“食品安全江淮行”走进企业
淮南豆制品企业取经益益乳业

      7月4日，“食品安全江淮行——淮南市豆制品企业食品安全现场会”在安徽益益乳业公司举行，来自全市的豆制品企业负责人现场参观学习了益益乳业品质管理流程，听取了食品安全管理体系的讲解，座谈讨论了豆制品质量管理及行业发展。现场会上，淮南豆制品企业还发出食品安全倡议，表示要严把食品安全质量关。

      “食品安全江淮行”今年的活动主题是“法行江淮、食者无忧”，按照标本兼治、着力治本、主动出击的要求，加大食品安全监管执法力度，进一步促进食品生产经营者强化食品安全第一责任人意识，切实保障人民群众根本利益。在大力宣传食品安全法律法规的同时，深入推进“普及行、调研行、督查行”“三行”和“进机关、进乡村、进社区、进学校、进企业、进单位”“六进”活动。
在现场参观学习中，在益益乳业一条条生产线上，从包装物料的杀菌，包装盒成型及包装一次成型，整个生产过程都处于无菌密封的环境中。从高科技实验室到码放整齐的库房，参观人员在厂方人员的解说和引领下，亲身体验了乳制品产品安全生产的过程。

      豆制品企业人员表示，在这样现代化的乳制品工厂里，食品质量、安全足以得到保证。而一些豆制品企业，真正进入这个领域的时间不长，成长为规模企业的时间更短。因此，益益乳业的品质控制和安全生产能力，特别是它的产品溯源体系管理，对于豆制品生产加工企业，很有借鉴意义，为食品安全提供了保障。

（记者 张雪峰）