在市委、市政府的高度重视下，在有关部门的积极推进下，我市早餐工程自2008年8月28日正式启动以来，截至目前已取得阶段性成果：早餐车数量大幅增加，网点布局日趋合理；主食加工基地初具规模，供应辐射能力逐步增强；早餐食品卫生状况明显好转，市民早餐质量明显提升。

      为保证早餐工程顺利推进，市政府于2008年8月1日下发了《关于成立市早餐工程领导小组的通知》，成立了由市政府分管副市长任组长，市商务局、市委宣传部、市文明办、市市容局等21个主管部门和各县、区分管负责同志为成员的市早餐工程领导小组，并建立了早餐工程联席会议制度，为早餐工程的顺利实施提供了有力的组织和协调保证。与此同时，市政府还下发了《关于批转市商务局淮南市早餐工程实施意见的通知》，明确了推进早餐工程的指导思想、目标任务和保障措施，为早餐工程的顺利实施提供了操作依据。

      在实施过程中，为打造淮南早餐品牌，提升早餐经营层次，改变“脏、乱、差”状况，促进早餐工程规范化、标准化发展，市餐饮烹饪行业协会在总结早餐工程成功经验的基础上，颁布实施了《淮南市早餐工程示范店管理规范》、《淮南早餐经营摊点管理规范》，并拟定了《关于贯彻商务厅、商务部开办早餐服务倡议工作的通知》，提出了切实可行的意见，为早餐工程规范发展提供了依据。

      为让更多的市民享受到快捷、卫生、营养的早餐，我市从加快网络布局、延伸社区网点两个方面稳步推进早餐车网点布局，不断扩大供应范围。青松福来年餐饮有限公司先后在田家庵区、谢家集区、八公山区、大通区、凤台县等地铺设餐车网点240个。在巩固和扩大餐车网点数量的同时，青松福来年餐饮有限公司积极向社区延伸网点，华声苑社区、百花园社区早餐店先后开业，极大地方便了居民消费。

      与此同时，青松福来年餐饮有限公司进一步加大投资力度，青松福来年早餐工程生产车间及配送中心的建成投产，使我市早餐供应辐射能力进一步增强。另外，经过多方协调，由青松福来年餐饮有限公司投资5000万元、占地24亩的主食加工配送工程已于去年开工建设，今年可投产，将进一步增强淮南早餐食品生产能力和供应能力。再者，淮南牛肉汤连锁经营步伐也不断加快，目前，全市已发展不同规模、不同类型的牛肉汤连锁点29家，初步形成了立足淮南、辐射周边、布局全国的发展格局。

（记者 武春晖）