春节以后，淮南猪肉价格出现跌势
我市猪肉价格仍处于正常区域

      春节以后，淮南市猪肉价格出现了跌势，其中精瘦肉和五花肉分别下跌0.44%和0.3%。据了解,自今年1月份以来，淮南和全国一样,猪肉价格涨势明显，并于春节前后涨至1月份最高水平,随后价格迅速回落。近日，淮南猪肉价格大幅下降，已降到1月初的水平.生猪肉由去年同期的9元/斤，降到现在的8.2—8.5元/斤。连续三周的降价意味着什么？带着疑问，2月20日，记者走访了相关部门，详细了解了猪肉价格的情况。

      “猪肉价格过高过低都不是好事，只有稳定才是最佳状态。”淮南市畜牧兽医局副局长姜晖铭反复强调“稳定”二字。还向记者分析了今年猪肉价格连续走低的原因。他说，去年下半年毛猪肉价格偏高，最高时达到10.3元/斤，养殖户得到了较好的收益，纷纷扩大养殖规模，于是供给量增加了不少。养猪的人多了，猪肉自然便宜了。同时，受传统习俗的影响，百姓在春节期间都会腌制许多肉制品，消费剩余也促使了节后猪肉市场的疲软。

      为了保证猪肉价格的稳定，在服从市场规律的前提下，淮南市政府从多方面做了努力。首先在市场调节方面，2006年和2008年这两年，猪肉价格出现了前所未有的低谷，损失惨重的养殖大户纷纷“磨刀霍霍向猪羊”，大量宰杀存栏生猪，抛售猪肉，另谋生计。在这种情况下，淮南市在全省率先拨款给养猪大户，以每头100元的价格对能繁母猪进行保种补贴，养殖户们也挺过了艰难的几个月。去年7月份淮南市物价局动用价调基金建立了市级猪肉储备制度。今年初，市商务局和天惠养殖公司、鑫盛生态养殖公司签订了市级生猪活体储备的合同，共储备生猪8000头，每个储备周期每头猪补贴50元。保护本地猪源，在肉价过高时，把储蓄的部分生猪投放市场，平抑肉价。在肉价过低时，大量补贴养殖户，为生猪上保险，这样“淡储旺销”，兼顾了养殖户和消费者的利益，也对稳定我市市场猪肉供应和猪肉价格起到了重要作用。

      姜晖铭还告诉记者，规模养殖户在养殖中所占的比例越大，市场的波动就越小也就越稳定，这是养殖业的一个铁律。过去我市的养殖户主要以散户为主，生产经营带有很大的随意性，很容易导致扎堆生产、扎堆抛售。近几年，我市注重把养殖户往规模发展的道路上引领，去年建成的规范化生猪养殖场，今年就派上了用场。

      据有关部门的数据显示，目前我市的猪粮价比在7：1左右，处于9：1—6：1之间的正常区域。也就是说，尽管目前我市猪肉价格持续走低，但缓步下滑的势态不会让养殖户效益在短期内亏损。一旦猪粮比跌破6：1，政府部门将采取补贴政策扶植养殖户，保障他们的利益。在此，姜晖铭也提醒广大养殖户，要时时关注生产、市场信息，及时调整养殖规模和生产结构。

（记者 张芳 实习生 常婧）