淮南民间艺人创作剪纸作品《豆腐制作工艺流程图》，赠送给参加豆腐文化节的中外宾客
用豆腐文化打开宾客心门

　　淮南是名扬天下的豆腐之乡，为了弘扬豆腐文化，光大华夏美食，给第十八届中国豆腐文化节增光添彩，淮南民间艺人应有关部门的要求，专门设计了一套《豆腐制作工艺流程图》剪纸作品，在豆腐文化节期间将作为礼品赠给中外宾客。该剪纸作品生动活泼地再现了淮南人民如何将黄豆研磨成浆；再煮沸，经冷却，点脂成型后方可制成豆腐的过程。剪纸内容丰富多彩，人物刻画得惟妙惟肖，让人爱不释手。据该作品创作者民间艺人张传锦介绍，这套作品2个月前设计完成，经50余名工人连天加夜赶制，终于在豆腐文化节前完成了2000余套。

　　图为张传锦的剪纸作品。

（记者 冉韬 摄影报道）