3月30日，在春风和煦、桃花盛开的美好季节里，标志着淮南豆制品产业迈上新台阶的八公山豆制品厂新厂建成投产。该厂的建成可实现日加工大豆30吨的生产能力，安置从业人员300多人，完成工业产值和销售收入双过亿，实现利税500万元。

      八公山豆制品厂在新厂建设中，利用该企业自主研发的四项国家专利设备技术，把传统加工工艺与现代科学技术相结合，采用机械化、自动化的先进生产工艺，建立了科学的生产工艺体系和质量控制体系。该厂老技工，64岁的杨舜天深有感触地告诉记者：“企业改制后，工厂不断创新研制新品种，成为安徽农业产业化龙头企业，曾创多项行业第一，1983年研制出我国第一盒内脂豆腐，人民日报对此特作专题报道。现在，新的生产车间投入使用后，可生产鲜货、干货、礼品类等6大系列100多个品种的豆制品。”

      八公山豆制品厂新厂总投资6000万元，占地面积60亩。目前是淮南市最大豆制品生产企业。它的投产将为提升淮南豆制品产业档次、发展水平增添靓丽的一笔。

（记者 张芳 实习生 刘雅秋）