面对上涨的物价，我市高校食堂的菜价会跟着水涨船高吗？全市CPI走势又将如何？近日，记者分别走访了我市部分高校及相关部门，了解高校食堂的菜价及我市CPI走势情况。

      安徽理工大学：“农校对接”、节能减排，多措施降低菜价成本

      记者在安徽理工大学校本部食堂看到，该校后勤部门公布了今年和去年同期的市场菜价，通过对比，让学生了解市场物价变动情况。大馍每个0.3元、米饭3两0.3元、5两0.5元的价格也保持不变。据后勤部门相关负责人介绍，该校3个校区8个食堂，不仅时令蔬菜价格维持不变，食堂整体菜价也与上学期维持不变，且份量也不变。  

      为保证食堂饭菜价格和质量的基本稳定，维护在校大学生的利益，特别是家庭困难学生的利益，从今年8月起，安徽理工大学就启动了稳定学校食堂菜价的多项措施，从各个环节降低成本，保障学校食堂正常有序的经营。该校不仅引进了3家社会优质企业参与学校食堂经营竞争，通过优胜劣汰，让学生充分享有就餐的自主选择权。同时，该校后勤部门还积极参与“农校对接”等区域性联合采购，从蔬菜产地直接采购原料，省去了中间环节，降低了蔬菜的进货成本。

      今年以来，安徽理工大学先后投入20余万元，对学生食堂的供电系统和蒸气发生器进行维修改造，更新了蒸饭柜，通过节能降耗，降低食堂的经营成本。并对三个校区的食堂房屋和设备等固定资产实行“零租凭”，不收取任何费用。为保证食堂菜价稳定和质量，每天都有学校相关负责人对各个食堂进行巡视抽查。目前，该校食堂每天为学生提供菜肴40余种，价格从每份1元至5元不等。其中，价格在1至3元的菜肴占80%，价格在1元及以下的低价菜肴占12.5%，每天食堂还保证有6种底价菜供学生选择。

      淮南师范学院：零利润经营，及时公布菜价，尊重大学生知情权

      临近中午，许多学生纷纷走进食堂就餐，在餐厅醒目位置，记者看到了淮南师范学院泉山校区食堂公布在黑板上的每日部分鲜菜进货价格，以及当日食堂供应的菜价。一碗纯荤菜5元，普通炒肉丝、炒鸡蛋等菜品3.5元左右，食堂还专门为学生提供了分量十足的免费汤。该校中文与传媒系大二学生李乐凡告诉记者，只是听说了物价上涨，但在食堂就餐却没有感到价格有多少变动。食堂每天公布菜价，尊重学生的知情权，即便有时令蔬菜价格上涨，同学们也能接受。对比来看，食堂菜价还是比较合理的，且每天菜品比较丰富，可以说是物美价廉。记者看到，在食堂的打菜窗口两侧，还特设了两个低价菜区，学生们也能选择到8角、1元、1.5元不等的菜品。

      据该校后勤部门相关负责人介绍，目前食堂属于零利润保本经营，后勤部门不仅利用食堂内设的电视、黑板及时公布主副食品的价格，还经常与学生代表组成的伙食委员会进行沟通，反馈学生和教师的就餐信息，加强监督。同时，该校后勤部门还积极倡导节能减耗，将节省的成本补贴给学生的伙食。食堂为师生提供的免费汤，每桶成本均在50元以上，如果发现工作人员克扣当天的免费汤成本，后勤部门也会对其做出严厉处罚。此外，食堂还采取零租赁措施，通过核算，每月将盈余补贴到低价菜区和免费汤中，不增加学生的生活负担。目前，该校食堂每天提供近40余种各色菜肴，满足了来自全国各地学生的口味。

      记者又走访了安徽工贸职业技术学院，即使在周末，学生在食堂就餐也是秩序井然，据该校相关负责同志介绍，为了让学生能够安心读书，该校将维持现有的食堂菜价。

      调查统计部门：预计全年CPI不会超过3%

      高校食堂菜价较为稳定，但市民却对物价叫苦不迭。这不，家住洞山地区的陈美莲就发现，一袋20斤的大米，几周前只卖到49元，而今却已上涨到53元，她无奈地告诉记者：“这价格真是一天一变脸，即便是这样，每天还是要吃的，每月支出比原来甚至多出好几百元！”

      据调查统计部门透露，我市11月CPI同比上涨4%左右，全年预计不会超过3%。今年由于我市种植区受灾程度较小，全市物价相对全省其他地市上涨幅度较小，且低于全省平均水平。据统计，与10月份相比，我市粮食价格上涨了6%，植物油上涨7%，猪肉上涨10%，禽蛋略有上涨，而水产品则有小幅下降。而蔬菜从1至11月累计上涨了25%左右，近期由于国家出台稳定物价的16条措施，本月蔬菜价格涨幅缩小。

      图：大学生正在查看后勤部门公布的近期市场价格表。

（李舒韵 摄影报道）