如今生活水准提高了，过年吃上鸡鸭鱼肉已经不是新鲜事，如何吃出特色和营养，才是人们的追求。虽说虎年的春节还有一个月才到，可是记者发现，近日淮南年货市场已经开始升温。土鸡、“草鸡蛋”、河虾等原生态食品成为了人们的“心头好”。

     从1月份开始，每天一大早，淮南市田家庵区三和乡的胡师傅就会蹬着三轮车来到城里卖“土鸡”。每天，4个鸡笼里装个10只土鸡根本不愁销路。他告诉记者：“我经常去百花园小区门前菜市场和基地菜市场。35块钱一斤，虽说价格比品种鸡贵，可是人家就认这土鸡的招牌。”胡师傅对自己养的鸡很有信心，他的鸡都是家里散养的，数量不多质量比较高。他说平时村里也有人去收土鸡，但是自己卖毕竟收益会更好些。要过年了，老百姓都想买新鲜货。在胡师傅的摊子前，记者看到，家住百花园小区的吕女士不仅买了2只土鸡，还买了胡师傅家的20个土鸡蛋。她说：“这种土鸡个头虽小，可是身上都是精华。它熬出来的鸡汤上面有一层厚厚的鸡油，很鲜美。鸡肉也比较有弹性，比起那些大个头的品种鸡口感好。”

      鱼和虾都是高蛋白食品，也是过年餐桌上必不可少的菜色。在农贸市场，新鲜的河虾、黄鳝、老鳖等水产品广受欢迎。在龙湖菜市场里，记者看到，不少顾客就是奔着这里的各种新鲜水产品来的，但凡野生的水产品价格总比养殖的价格高些。一位从化肥厂专程跑到龙湖菜市买菜的吕女士告诉记者：“这种野生水产品，买回家放在清水里养几天，吃起来又干净又营养。10点多钟以后来，野生的水产品就卖的差不多了，最近很火的。”

（记者 李卉）