近一段时期以来，寒流来袭，甲流集中暴发，大蒜因为含有大蒜辣素，具有杀菌消毒作用，是民间传统的抗感冒食品，再加上今年市场供应不足，导致了各地大蒜价格飙升。记者这两天从淮南各农贸市场了解到，由于进价上涨，近期淮南市场上的大蒜身价也是倍增。

      11月16日，市民刘女士到农贸市场买菜时惊讶地发现，几个月前还1块多钱一斤的普通大蒜，现在已经涨到了4.5元一斤。“一斤大蒜能买2斤大米了，这大蒜价格涨得太厉害了。”虽然觉得大蒜价格上涨得有些不可思议，但刘女士还是花10元钱买了2斤多大蒜。“冬天吃点大蒜，对身体有好处，不能因为涨价就不吃了。”

      记者当天在淮南几家农贸市场对大蒜价格进行调查得知，淮南农贸市场当天的一斤大蒜价格最低都在4.5元，个别商家甚至卖到5元钱一斤。一家农贸市场销售大蒜的商户向记者描述了大蒜今年以来身价的上涨之路；2月份时，一斤只卖1元左右；8月份时，卖到2.5元；进入10月份后，就开始由3.5元慢慢涨到了4.5元。

      据了解，淮南本土产大蒜并不多，市场上销售的大蒜主要来自山东等地。对于大蒜售价上涨，淮南人民路蔬菜批发市场的相关负责人向记者分析，供需矛盾是主要原因。近几年外地的大蒜价格一直比较低迷，尤其是去年，大蒜价格大幅下降，一斤跌至几毛钱，这大大打击了蒜农种植积极性，直接导致了今年产量减少。

     “目前大蒜货源紧俏，涨价也就顺理成章。”有商户告诉记者，虽然再过半个月新蒜就将上市，但由于眼下是流感季节，加上近期暴风雪天气，预计大蒜需求仍将保持旺盛，因此短期内售价很难降低。

      另外，除去供需矛盾外，现在大蒜是消毒蔬菜的观念已经从国内市场传到了国外市场，加上今年甲流的大规模流行，不但使日本、韩国等大蒜的传统出口市场订单量加大，美国、欧洲等新增型客户订单量也大增。多方增购，让大蒜的价格一路走高。 但专家提醒，大蒜并不能防治甲流，甲流预防的关键是注意个人卫生，坚持良好的生活起居饮食，提高自身免疫力。

（记者 张春翔）