春节临近，为保障人民群众饮食安全，谢家集区市场监督管理局连日来开展节前食品安全专项检查，聚焦养老机构、企业食堂等公共就餐单位，全力守护“舌尖上的安全”。

此次检查覆盖全面、重点突出。执法人员严格审查食品原料采购渠道，确保来源正规可追溯；细致检查加工操作、餐具消毒、从业人员健康管理及食品留样等环节，防范食品安全风险。针对养老机构，还特别关注膳食营养搭配与无障碍设施配套情况。

检查的同时，执法人员开展普法宣传，结合案例讲解食品安全法律法规，督促各单位落实主体责任，强化过程控制与应急管理。推动餐饮单位诚信建设，鼓励建立诚信档案，公开承诺安全责任，主动接受社会监督，共同营造安全和谐的公共就餐环境，让群众春节期间吃得安心、放心。

（记者 吴巍）