“原以为孩子值班只能凑合吃，没想到饭菜这么可口又营养，我们做家长的彻底放心了！”近日，市公安局八公山分局新分配民警孙鑫的母亲专程从合肥赶来探望，早餐品尝过该局食堂的秘制牛肉板面、油酥烧饼和种类多样的凉拌小菜后，她欣慰地说道。

一顿热气腾腾的早餐，不仅填饱了胃，更温暖了心。新警母亲朴实的话语，道出了警属的安心，也成为八公山公安分局做实做优警营食堂的生动注脚。

“拴住民警辅警的胃，留住民警辅警的心。”该局党委深知，食堂虽小却关系着队伍的凝聚力和战斗力，办好食堂对队伍管理能起到四两拨千斤的作用。为此，该局主要负责同志积极参与每周菜谱的审定，警务保障部门科学配餐，确保每周餐食不重样、营养不打折。此外，该局还提前一周公示菜谱，设立意见箱和热线电话，广泛听取民警建议，及时调整优化，让每一餐都“对胃又对心”。

食材好，食才好。食材新鲜是饭菜可口的基础，为保障食材的新鲜与安全，该局与当地大型商超建立直供合作，每日配送的蔬菜、肉类、禽蛋均留存溯源记录，从源头上守护“舌尖上的安全”。食堂还不定期推出绿豆圆子汤、八公山特色牛肉汤、油酥烧饼等地方特色餐食，让民警在忙碌之余，在食堂就能尝到熟悉的“家乡味”。

公安工作的特殊性决定了民警常常无法准点就餐。针对公安工作值班备勤的特点，该局推出“弹性供餐”机制：在重大安保任务期间，提早或延长供餐时间，甚至安排专人送餐到岗，确保每一位执勤民警都能吃上热乎饭。每逢传统佳节，食堂更是精心筹备——立冬包饺子、元宵节煮汤圆、中秋做月饼，让坚守岗位的民警感受到“家”的温暖与仪式感。

在追求美味的同时，该局也将健康理念融入日常餐饮。每天供应水果、牛奶、豆浆、杂粮粥等营养餐品，还特制老陈醋泡洋葱花生蒜头等健康小菜，使用低钠盐和优质食用油，帮助民警远离“三高”。食堂大厅放置了血压计、体重秤，张贴健康饮食提示，引导民警关注自身健康。

此外，该局大力推行“厉行节约、反对浪费”九条措施，设立反浪费监督席，在取餐区张贴“光盘行动”标语，推行“小份菜、多次取”模式，从源头减少浪费，积极营造勤俭节约的警营风尚。

保障人性化，浓浓人情味。如今，八公山公安分局的食堂已不仅是就餐的场所，更成为警营情感的纽带。民警辅警在闲暇时会主动到食堂帮厨，一起包饺子、馄饨，欢声笑语中洋溢着并肩作战的情谊。这里，已成为凝聚警心、激发干劲的“暖心港湾”。

一顿饭，暖的是胃，聚的是心，强的是魂。八公山公安分局以食堂“小餐桌”为切入点，做实做细后勤保障，用点滴细节传递组织关怀，用实实在在的行动凝聚起警营的“大力量”，为推动公安工作高质量发展注入了源源不断的内生动力。

（记者 吴巍 通讯员 米可）