为筑牢校园食品安全防线，切实保障2025年秋季学期广大师生饮食安全，连日来，淮南经开区市场监管分局联合社会发展局全面开展校园食品安全检查专项行动，以学校食堂、学校周边食品经营户为重点区域，深入排查风险隐患。
    行动中，执法人员着重强化学校主体责任落实，要求各学校开展全面自查自纠，严格执行食品进货查验索证索票制度，确保食材来源可溯、质量达标；规范食品留样流程，为食品安全追溯提供有力依据；完善应急处置机制，提升突发食品安全事件应对能力。同时，对食堂环境卫生、餐用具及设施设备消毒提出严格要求，要求供餐前进行深度清洁消杀；严格清查库存食品及原料，严禁使用超过保质期、霉烂变质等感官性状异常的食材，从源头把好食品安全关。
     目前，执法人员已累计检查该区9所学校（幼儿园）食堂、16家食品经营户，排除食品安全隐患问题8个，责令整改2家。下一步，该区将持续发力，强化对学校食品安全管理人员及从业人员的培训，提升责任意识与专业素养。同时，创新监管手段，加大检查频次与力度，持续筑牢校园食品安全防线，守护师生“舌尖上的安全”。 （本报记者 吴 巍）