（记者 李严）“厉行节约、按量取餐，不要浪费……”2月22日中午，在大通区上窑镇镇政府食堂内，午餐正在进行。淮河早报、淮南网记者在食堂看到，墙壁醒目位置贴着“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰……”的提示语，来此就餐的人拿着餐盘在窗口打饭，按需取餐避免浪费。淮河早报、淮南网记者注意到，很多人的盘子里，饭菜都吃得干干净净。

关于如何节约，食堂厨师王阿姨自有妙招。当天食堂提供的菜品里有一盘凉拌菜，白色的菜梗切得整整齐齐，浇上了蒜泥、醋等调味料，品尝了这道菜的人都说吃起来很开胃。原来，这是王阿姨用花菜梗做的，有的花菜梗很长，扔了可惜，于是，她便将花菜梗切下，烫熟浇上调味料，这样既不浪费，又不失美味。除了将花菜梗做菜外，王阿姨还将芹菜叶子摘下来，清洗干净，有时候与豆腐一起烹饪，有时单独用面蒸熟了，再拌上调味料。

王阿姨告诉淮河早报、淮南网记者，厉行节约，反对浪费，是每个人的责任。她也会在做菜时，尽力做到节约不浪费，真正将“光盘行动”进行到底。