（记者 张雪峰 摄影报道）秋冬之交，大棚里种植的辣椒开始成熟上市。在寿县正阳关镇花儿果蔬种植家庭农场，第三代螺蛳椒新品种已成熟，选出其中一个大的称量了一下：长度达到30厘米，重量有120克，按民间的称重说法就是2两4钱。

花儿家庭农场场主石秀成介绍，这种螺蛳椒是从省农科院引进的，今年种的是第三代新品种。能长成那么大，首先是品种。当然，科学种植技术也少不了。螺蛳椒种植有讲究，它喜水又怕涝，所以要起高垄，做到小水勤浇、小肥勤施。同时，它喜温又怕高温，一旦阳光好太阳大了就要通风散热，要预留出大的通风口。在今年特别严重的白粉虱虫情危害下，当时最担心的就是绝产。由于防治得当，对螺蛳椒产量没有太大的影响，只是推迟了上市的时间，还是很让人欣慰的。

石秀成说，农场里有40亩地种了辣椒，都是从省农科院引进的，有5个品种，其中这种第三代螺蛳椒新品种植的最多，是希望选出适合本地种植、同时也受市场欢迎的品种。像这种新品螺蛳椒皮薄肉厚，呈螺旋状，辣度适中，市场反响很不错。经测算，秋延种植亩产保底也能达到3000斤，最高能达到 4500斤。这时就要看市场价格，天冷些会和之前大批量上市的辣椒错开，价格就会高些。如果在3块钱一斤，基本每亩的收入就上万了。

石秀成长期从事农业生产， 2017年春又到寿县正阳关办起了花儿家庭农场，经过几年发展，如今，他的家庭农场是省级示范家庭农场，也是省农科院园艺所的新品种新技术示范基地。由于好学不倦、为人热忱、种植技术好，2020年，石秀成被寿县农业农村局评选为特聘农技员；2021年12月，又被淮南市科技局评为市级科技特派员，包了周边2个村。石秀成表示，待摸清了这种新品螺蛳椒的习性，只要有良好的种植效益，就会把它推广出去，指导包村农户种植，带动农户增收，起到科技特派员的作用。