孔 静
立夏后,豌豆、蚕豆开始上市,绿油油、颗粒饱满,买上两包送给婆婆,婆婆把它们剥出来,做豌豆粥、水煮蚕豆、蚕豆炒鸡蛋、蚕豆炒肉丝、蚕豆鱼……余下的分成小份装入保鲜袋中,放在冰箱冷冻起来,慢慢吃。
立夏了,如往年一样,从菜市买来新鲜鸭蛋,在水中泡上两个小时,清洗干净,沥水,晾干后腌制起来。爸爸在世时,喜欢用黄泥食盐来腌制,现在黄泥可不多见了,找不到就用白酒食盐来代替。习惯性在坛子中下面放鸭蛋,上面放几个鸡蛋再封坛子,这是爸爸教会我的,多年过去,未曾改变。比起鸭蛋,我更喜欢吃鸡蛋。腌制好的鸡蛋,蛋白细嫩,蛋黄油亮,就着馒头香喷喷的,甭提多好吃了。腌制完毕,封上口,孩子把事先用毛笔写好的“立夏”两字贴在坛身上,把“福”字贴在坛口上方,一坛送给奶奶,一坛送给姥姥。或许,爱与被爱的感觉就是这样一代代的传承下去。
立夏后,樱桃开始上市。由于樱桃季节短,吃上十来天就没有了,每次去菜市买菜时捎带一点回来,让先生孩子都尝一尝这季节的馈赠。罢市后,孩子还想吃,于是用毛笔把樱桃画在宣纸上,来个“望桃止渴”吧!记得,丰子恺画集的小品里就有这么一幅画叫“红了樱桃,绿了芭蕉,”堪称经典。鲜红的樱桃配上绿油油的芭蕉,颜色鲜明对比,煞是好看,大家都非常喜欢,后来,把这幅画又装裱在了相框里,放在书柜上,意境优美,很有味道。
立夏日,最喜欢做的菜,就是用荠菜或韭菜做叠馍,做饺子。记忆中,我姥姥最拿手的是做面食,各种馒头、包子、花卷、叠馍、烙饼等在她手里变着花样儿的做。我最喜欢吃她做的花卷、叠馍和锅贴饺子。一把小葱或小蒜,洒在圆圆的面皮上,放少量盐,滴上几滴豆油,卷起来,再切成小块,上蒸笼蒸上二十分钟,就可出锅啦,香喷喷的,不用就着菜,就可吃上二三个。锅贴饺子也是最爱,芥菜的、韭菜的、香菇青菜的、牛肉芹菜的都好吃。一个个饺子整整齐齐地码在平锅里,滴点油,洒点水,盖上锅盖,随着噼里啪啦、吱吱呀呀的一阵声音,一股清香扑鼻而来,大约六分钟就出锅啦!此时,姥姥总会用她洪亮的嗓音喊我:“小静静,快来吃哟!”我急忙飞奔过来,看着两面金黄、酥香柔韧的锅贴饺子,迫不及待地吃起来。感谢姥姥教会我各种面食的做法,并热爱生活,现在,我又做给先生和孩子们吃,呵呵!这不也是一种美食的传承吗?
立夏后,天气更温暖了,花开得更热烈了,茉莉清香,蔷薇艳丽。春日里,小区后院大门入口处,一片闲置几年的空地,杂草丛生,邻居大姐见状,就在上面种上了月季花。大姐每天下班回家后就给那些花儿浇水,除草,施肥。花儿们一天天地茁壮成长,发出新芽,长出叶子,现在居然都开出五颜六色的花朵来。娇美的月季吸引着来来往往的行人驻足观赏,赞叹不已,还频频拿起手机给那些月季们拍照,脸上露出幸福的微笑。
人生只道寻常见,不过是一件件小事,但若每件小事有个注脚,小事便有了敬畏和深意。
跟着节气往前走,日子会越过越有滋味。