初夏时节，小区旁边的菜市场里多了一些卖时鲜野菜的摊子，碧绿的豌豆苗儿、雪白的槐花、青青的榆钱儿，当然还有紫色的紫藤花。

有一次，我看见一位老奶奶拉着小孙女走到卖紫藤花的摊子前，小孙女好奇地问：“这花儿能吃吗？”老奶奶笑着说：“当然能啦。我摊紫藤花饼给你尝尝。”不经意间的一句话，勾起了我的回忆。

小时候，奶奶家的院子里有一棵紫藤。每到夏天，紫藤花绽放，繁密、翠绿的枝叶间垂下一串串淡紫、粉白相间的花朵，远看像一嘟噜一嘟噜晶莹剔透的葡萄，近观又像一只只展翅欲飞的美丽蝴蝶，惹人喜爱。微风拂过，清香四溢，紫藤花簌簌落下，铺满一地，我跳来跳去拾花儿玩。奶奶站在灶屋门口微笑着说：“我给你做好吃的吧。”

奶奶拿出竹竿和干净纱布，吩咐我把纱布铺在紫藤架下，然后手握竹竿轻轻敲打藤枝，不多时，藤花就落满纱布。奶奶把纱布兜住的藤花倒进淘米箩里，坐在院中的石凳上细细择拣：碎叶、枯枝不要，花蒂不要，花瓣泛黄的也不要，只留下光泽鲜亮的。择好的藤花浸在井水中淘洗几遍，捞出沥干，摊开晾晒，趁这功夫，奶奶拿出花瓷海碗搅面糊。剖开的葫芦做成的瓢，舀上半瓢面粉，倒进碗里，用筷子一边搅拌一边倒水，等到面糊搅得稀而不懈，加盐、香油、姜丝、葱花、鸡蛋和晾干的藤花，搅拌均匀，倒入热油锅中煎至两面金黄、香气四溢，紫藤花饼就做好啦。

刚出锅的紫藤花饼，薄薄的、金黄的面饼中夹杂着紫色的花瓣、翠绿的葱花、浅黄的姜丝，色彩鲜亮好看。吹吹热气，咬一口，酥软柔韧、清咸透鲜、油润不腻，面香、葱香、蛋香、油香混合在一起，更有丝丝缕缕的紫藤花香充溢口中，令人满口甘沁，仿佛在品尝着热情迷人的夏天。

长大后我到异乡求学，有一年夏天校园里藤花盛开，灿烂盈枝，如锦似瀑，我采摘了一些，到学生超市买了面粉和豆油，借了宿管阿姨的酒精炉，烙了一锅紫藤花饼跟室友分食，顺带介绍了一下故乡吃紫藤花的食俗，引得室友赞叹不已。

学者冯延登曾称赞：在斋宴之中，紫藤花是堪比素八珍的美味——食用紫藤花的风俗绵延至今。用紫藤花焯水凉拌，或者裹面油炸，抑或与少量咸肉同炒，都是下酒、下饭的美味。但在我心里，还是紫藤花饼最好吃，因为那饼里满含着儿时的记忆、亲人的味道。(赵闻迪)