就在这些天,许多土菜、野菜进入百姓饭桌,像荠菜、槐花、榆树钱等还是好吃的,味也很鲜美。前几天,我爱人从菜市场买了新鲜的榆树钱,当看到久违的榆树钱,我心头不由自主地涌起当初在农村工作时的情景,一时陷入了深深的回忆之中。
榆树钱,是榆树上结的翅果,也许是圆圆的形似铜钱,人们才把它称之为“榆树钱”,我与榆树钱结缘是在上世纪八十年代初,我在农村工作的那段日子。那时与当地农民兄弟建立起深厚的感情,农民兄弟经常请我们“吃饭”,当年只要有肉就是很好的宴席。有时会吃到一些土菜,感觉很新鲜,也就是在那个时候,我认识了荠菜、苦菜、灰灰菜等一些叫得上名和叫不上名字的野菜,榆树钱是其中最好吃的一种。
清明时节的榆树钱最为鲜嫩,当地农民朋友做好后给我们送来,有时随手就塞进了嘴里,入口时香香的、甜甜的、嚼上几口便有些粘粘的、透出一股淡淡的清香,有条件的再滴上几滴香油,那就更妙了。现在我虽然离开那片土地近36年了,但那时榆树钱的香味始终没有忘。
说话间,爱人已经将蒸熟的榆树钱端上了餐桌,用盐、醋、香椿芽、蒜泥、香油、味精等调制的料汁散发出诱人的香味,还有黄瓜丝、绿豆芽等几盘清淡菜。我欣喜地夹了一筷子榆树钱送入口中,咀嚼了几下后,似乎找到了当年的感觉。是啊!时代在前进,当年那些艰难困苦的日子,不知不觉中已变成了温馨的回忆。
征途漫漫,惟有奋斗。现在国家富强了,农村脱贫了,城乡变美了,幸福感油然而生。所以我常心存感恩,接续苦干实干,珍惜现在的美好生活,憧憬着更加灿烂的明天。(成 聚)