关于厨房,我一直认为必须要有一种雅量来接受它,因为它是一间屋子里最煽情且充满诱惑的地方。很长的时间,厨房对于我来讲就是一个解决饮水的地方,一日三餐完全依靠楼下美食一条街琳琅满目的各种美食店来解决,心中虽明白美食店内饮食并不一定健康,但方便、简单始终可以说服自己出入于楼下美食街的各个角落。直到有一天,全家人看一档美食电视节目,家人感慨家中是不是少了人间烟火味。可能是那档节目大大触动了大家的心灵,于是被尘封已久的厨房终于被重视,并正式启用了。
都说厨房是女人的舞台,那一开始我一定是这个舞台上最蹩脚的小丑,每一次演出都惊险无比且狼狈不堪。一锅、一铲、一碗、一瓢……奏响的不是和谐乐,而是各种不堪入耳的杂音,勉强煮熟的食物总被家人嫌弃。那一年浪费了不少食材。为了研习厨艺,我的书柜增添不少美食书籍,微博里全是各路大咖的美食视频,更是没脸没皮地向身边的美食达人偷学独家秘籍……那段时间我不再逛商场,而是常常出入菜场,选择新鲜的食材,购买各种调味品,与商贩熟练地讨价还价,俨然一副资深主妇的架势。
回到家一头扎进厨房里,择菜、洗菜、配菜,还喜欢用相机记录每一个细节,每一道工序。做菜时,喜欢听菜肴在热油锅里发出“滋啦啦”的欢唱声,听炖锅里“咕嘟咕嘟”的烹煮声。此时此刻内心是无比幸福的,因为家人已在这烹煮声中踏上了归途,期待他们推门而入那一刻,我所给予他们的惊喜与温暖。也许就是那一口鲜美无比的草鸡汤,或是那一筷爽口的时令小蔬,完全可以卸下家人在外工作学习的疲惫,夫妻之情、母子之情在此传递,而且深入心灵。
为爱下厨,不是一种口号,而是一种别样的爱的表达方式,或许俗气了些,但却真实、温暖、活色生香,它湿润了岁月,丰盈了流年,惊艳了时光!(梅月红)