又是一年中秋到,这个节点,自然要提及月饼。
记得儿时(上世纪六十年代),月饼实在是一种奢侈的食品,一年之中只有“中秋”才可以吃到。有时,月饼会被提前几日买来放在家里,我就巴巴地眼瞅着,馋的直流口水。终于等到吃的时候,一块月饼要被珍而重之地分成6份,洗得干干净净的小手,谨慎地接过这难得的美食,急忙往嘴里送,有时候咽得太急,吃完后发现竟忘了细品月饼的味道!
那时的月饼,多是五仁馅,杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁炒熟后去皮压成碎丁,最后加入白糖调制而成。其实,早在清代,袁枚就曾在他的《随园食单》上写道:“酥皮月饼,以松仁,核桃仁,瓜子仁和冰糖、猪油作馅,食之不觉甜而香松柔腻,迥异寻常。”这大概就是最早的“五仁馅月饼”了。
上世纪八十年代初,我走上工作岗位。在离家50多里之外的农村工作,交通极为不便,每回一次家要转4次车,半个月休一次假。记得只有春节这样的节日单位给予放假外,端午、中秋等节假日都正常上班。记得一天晚上,和室友一起披上外套去小集市尝点小吃,突然看到有一个摊子在卖月饼,赶忙抬头看看天空,月亮圆圆的挂在天空!才想起今天是中秋啊。室友便嚷嚷着要买月饼,将各种馅的月饼全买了回去。手里捧着月饼,我们摇头晃脑地大声背诗:“独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲”。余音缭绕之际,思念之情已涌上心头,不禁潸然泪下。
我想,这一生中,我必定会走过很多地方,遇到一些人,告别一些人,然后再遇见一些人。离别与孤独,也是人生的重要一课,终将永远伴随着我。曾经在书上看过,说蒙古人在中秋夜爱做“追月”的游戏。人们跨上骏马,在银白色月光下,奔驰在草原上,“追月”不止。一路上,他们不管不顾美景,遇见的人还来不及告别便已远去。我想我不太可能做一个“执着的蒙古骑手”,因为身边的风景和亲朋那样令我流连。想到这里,便豁达了。嘴里的月饼馅化开,连心都不禁甜了起来。
八月十五吃完月饼,便真正是进入秋收季节了。在这收获的时刻,祝福人人笑意满满、五谷丰登、喜迎丰收年。(成聚)