（通讯员 陶荣林 编辑　汤宁）7月3日，《舌尖上的非遗——淮南豆腐文化》电视纪录片开播仪式在淮南师范学院知名湖学术报告厅举办。

淮南师范学院与淮南广播电视台合作的《舌尖上的非遗——淮南豆腐文化》纪录片拍摄项目，是该校开门办大学，提升应用型人才培养质量的良好契机，纪录片的拍摄顺利完成是大家心往一处想、智往一处谋、劲往一处使的体现，是共同努力的结果。

纪录片分为传承、探源、美食三集，每集10分钟左右，以豆腐美食为主线，讲述美食背后的淮南地区、淮河流域的人文故事，展现这一地域的风土人情、民俗生活、生存智慧，是一部凝聚各方智慧和心血的文化精品力作，也是宣传淮南的一张城市文化名片。