全国糖酒会落幕，淮南牛肉汤收获颇丰

3月21日—23日，“天下第一会”——第100届全国糖酒商品交易会在四川省成都市中国西部国际博览城举办。今年，我市在全国糖酒商品交易会上首次搭建“淮南馆”，淮南牛肉汤、八公山豆制品等吸引了众多客商，7家企业3天时间收获200多订单，700多位经销商初步达成了经销协议。

口感细腻的江淮黄牛肉、鲜辣浓郁的牛骨汤、清香可口的千张和红薯粉丝……3月21日一大早，淮南牛肉汤凭借其汤鲜美而味道十足在本届糖酒会开幕当天就赚足了眼球，一开馆，来往客商顺着飘香的牛肉汤，纷纷而来……不到半小时，淮南白蓝企业集团有限公司就收获了第一笔订单，这位来自河北唐山的经销商在品尝一碗即食型淮南牛肉汤后竖起了大拇指，现场就交付了定金。

淮南牛肉汤选料讲究，营养丰富，价廉物美，四季皆宜，是一种闻名全国的美食。目前，淮南牛肉汤已注册了集体商标，制定了技术规范地方标准。营养价值高、保质期长的即食型淮南牛肉汤已成为热销的特色小吃。在第100届全国糖酒商品交易会上，不仅国内的采购商、经销商看好淮南牛肉汤，国外的客商亦青睐有加，我市企业收获的订单中就不乏来自加拿大、蒙古国的订单。

据介绍，此次参展，我市相关部门经过层层筛选，确定了包括淮南白蓝企业集团有限公司、安徽芈八子食品科技有限公司、安徽君临食品有限公司、安徽八公山豆制品有限公司、安徽平牧食品科技股份有限公司、淮南市晟昊食品有限责任公司和淮南市焦岗湖忠辉食品有限公司在内的以淮南牛肉汤、八公山豆制品、焦岗湖神仙豆等突出淮南元素的7家企业参展，产品充分展示了“楚风汉韵 千年古淮”的资源优势、地理优势。在此次展会上，我市参展企业不仅争取到了更多的合作机会，拓展了销售渠道，也带动了淮南名优产品的发展，让淮南特色食品不光有实在的品质，还有响亮的品牌。

图一：现场媒体代表纷纷品尝淮南牛肉汤

图二：淮南馆吸引众多客商（记者 廖凌云 编辑　汤宁）