“淮南馆”首次亮相第100届全国糖酒商品交易会
淮南牛肉汤是“网红”也是“展红”

第100届全国糖酒商品交易会于3月21日上午在四川成都启幕。当天一大早，在成都市双流区“中国西部国际博览城”，以淮南牛肉汤为亮点的“淮南馆”已布置妥当，淮南牛肉汤、八公山豆制品、焦岗湖神仙豆等产品琳琅满目，吸引着各地客商的眼球。

有着中国食品行业“晴雨表”之称的全国糖酒商品交易会由中国糖业酒类集团公司主办，一年两届，分春、秋两季举行。目前，每届糖酒会的展览面积均在10万平方米以上，参展企业3000家左右，专业采购商达15万人，成交总额200亿元左右，是中国食品酒类行业历史悠久、规模宏大、影响深远的展览会，被业内人士称为“天下第一会”。

今年，我市在全国糖酒商品交易会上首次搭建“淮南馆”，选定了7家食品企业组团参展，向全国客商展示“楚风汉韵 千年古淮”的美食文化魅力，“网红小吃”淮南牛肉汤当之无愧成为最受客商关注的焦点。

瞧！糖酒会一开幕，“淮南馆”就迎来了如潮人群，客商们接踵而至。“香！”“鲜辣！”“滋味好！”是进馆品尝过淮南牛肉汤客商们的一致评价。

“今年已是淮南牛肉汤第六年参加全国糖酒商品交易会了，与往年不同，今年有了淮南馆，客商循味而来，现场就开展洽谈。可以这样说，淮南牛肉汤以及淮南特色食品迎来了发展的好时机。”淮南牛肉汤产业协会副会长、淮南白蓝企业集团有限公司副总经理余龙梅介绍说。

此次糖酒会恰好是第100届，在这一重要历史节点设立“淮南馆”不仅是淮南各企业的首次集体亮相，更是以淮南牛肉汤为主的淮南特色农副产品借助糖酒会走向全国、迈向世界的一次宝贵尝试。

图一：人气火爆的全国糖酒商品交易会淮南馆。

图二：淮南牛肉汤产业协会副会长余龙梅与客商接洽。（图片由白蓝集团提供）（记者 廖凌云 编辑　汤宁）