——上半年全市食品安全总体形势平稳向好

食品安全直接关系民生福祉，是经济社会高质量发展的必然要求。习近平总书记强调，要把食品安全作为一项重大的政治任务来抓，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保人民群众“舌尖上的安全”。

近日，市政府新闻办公室召开新闻发布会，市市场监管局负责同志向市内外媒体介绍我市2021年食品安全工作开展情况。

2021年上半年，市市场监管局践行“四个最严”，防风险、守底线、惠民生、促发展。市食安办积极发挥牵头抓总作用，持续完善监管机制、创新工作举措、强化日常监管、狠抓专项整治，依法严惩违法违规行为，全市未发生重大食品安全事故，食品安全总体形势平稳向好。

“建体系”“抓节点”打造民生工程

我市积极构建食品安全保障体系。夯实基层基础，全面加强基层领导干部食品安全责任体系建设，将食品安全纳入基层“网格化”管理，履行好“市场巡查、协助执法、信息报告、科普宣传”等责任。完善基层“四员”队伍建设，全市乡镇（街道、社区中心）、村（居）落实“四员”协管人员2145人。继续开展食品安全工作平时考核、联合督查，量化指标，细化属地责任和行业监管责任，严格防范重大食品安全事故的发生。

把控食品安全关键节点至关重要。我市集中治理食品安全突出问题和重点隐患，把好“节日关”，唱好“四季歌”。抓住学校开学等重要时段，深入开展春季学校食堂食品安全大检查；抓住元旦、春节等重要节假日，开展食品生产、流通、消费等各环节全覆盖检查；抓住农村节庆聚会高峰期，强化农村流动厨师管理和集体聚餐登记指导；抓住“五一”小长假等重要节日，全力做好食品安全保障工作，有效防控季节性群体性食源性疾病事件发生。

“盯重点”“提品质”打造民心工程

做好重点领域排查整治是重中之重。从年初开始，市市场监管局结合常态化疫情防控，针对重点区域、重点产品和薄弱环节，结合农产品质量安全“利剑”行动、塑化剂污染治理、保健食品行业专项清理、校园食品安全守护、白酒饮料生产治理等专项整治行动，开展了全覆盖、多轮次的检查，及时上报检查结果，及时处理问题食品。下一步，将继续紧盯餐饮服务重点场所、人群聚集地、重点产品，严防、严管、严控食品安全风险和聚集性疫情防控风险，及时发现和查处食品安全违法行为。

推进食品安全提升行动步伐加快。聚焦食品小作坊整治提升、农产品批发市场规范治理提升、餐饮质量安全提升、“优质粮食工程”等行动，推动食品安全治理能力提升。开展“放心食品超市自我承诺”、“你送我检”、“你点我查”活动、餐饮智慧监管试点、食用农产品准入与准出有效衔接试点。新培育“三品一标”农产品25个，建成“放心粮油”网点121家，主食厨房83个。

“严执法”“强监管”打造放心工程

加大执法办案工作力度提升对食品安全违法犯罪行为的震慑力度。全市市场监管系统实行“月统计、季通报”，案件查办工作实现了增量、提质，办理食品案件295件、案件货值44.54万元、罚没款合计308.66万元。公安机关办理食品类刑事案件4起，共抓获犯罪嫌疑人9人，打掉生产、销售假酒窝点2处，现场查扣生产设备2套，假冒茅台、古井原浆、口子窖等知名品牌假酒6300余瓶，涉案价值100余万元。

加强进口冷链食品监管严防死守。开展“地毯式”检查排查，对全市193家冷藏库，401家冷冻库，52家进口冷库全覆盖检查，排查冷链食品生产经营单位18727家次，督促整改经营户32家，立案查处6家。强化“冷链追溯平台”推广使用，实现冷链食品经营者注册上线全覆盖。全市注册上线经营者687家，注册“四证”齐全商品2946件。经过多方努力，我市市级进口冷链食品集中监管仓建成投入使用。截至目前，共抽检核酸检测样本9348个，开展外包装六面体消毒入仓进口冷链食品49477件，822.7吨。

民以食为天。进入新发展阶段，我市将贯彻新发展理念，遵循“四个最严”要求，以“食安安徽”品牌建设为抓手，进一步提升食品安全治理能力和保障水平，不断提高人民群众获得感、幸福感和安全感。(记者 周玲)