春日暖阳，晴空万里。近日，记者来到位于凤台县刘集镇彭岗村的凤台县香玉园食用菌专业合作社的食用菌种植基地，首先映入眼帘的是一排排整齐划一的大棚。走进大棚里，架子上的一排排蘑菇长势旺盛，合作社负责人彭荣荣和几名工人正在忙着采收，还有一些工人们正忙着把蘑菇削根分级……

今年31岁的彭荣荣是土生土长的彭岗村人，初中毕业后的她曾到上海务工了两年。后来在家人介绍下，她回到凤台与丈夫成了家并有了孩子，婚后的7年中她把身心都放在了操持家务和抚养孩子上。2014年，在一次与朋友的吃饭中，她了解到如今发展食用菌产业很有市场前景。于是，她决心干一番自己的事业。在朋友的帮助下，彭荣荣通过近一年的学习，逐渐掌握了食用菌种植技术。2015年，她从亲戚朋友处借了50万元，回到家乡彭岗村流转土地50亩，开始了创业。

“创业的第一年效益非常好，但是因为资金短缺，我当年没有种植那么多；随后的这几年我通过微信与其他种植户一起联系销售，也打开了市场。”彭荣荣告诉记者，为了更好地促进发展，带动村民致富，2015年9月，她注册成立了凤台县香玉园食用菌种植专业合作社，主要以食用菌生产、销售为一体，社员有25名，种植双孢菇50余亩，年产双孢菇110多万斤，年均实现销售收入310余万元。如今，产品远销天津、义乌、金华、杭州、合肥等地。合作社自成立以来，已建设立体保温大棚20000多平方米，灭菌设备两套，冷库、拌料等生产设备齐全，运输车辆两台，水、电、路等基础设施配套，如今已流转土地150亩。几年来，合作社采用“合作社+农户”的经营模式，使全村食用菌产业从零起步，实现了规模化、标准化、产业化发展，将蘑菇做成了大产业，带动周边116户农户增产增收，取得了较好的经济效益和社会效益。在带动群众致富的同时，合作社还积极帮助贫困户学会“造血”，采取聘用贫困户就业、免费提供蘑菇种植技术、年底分红等措施，引领带动10户贫困户增收脱贫致富。
谈及发展，彭荣荣脸上露出自信的笑容：“下一步，我们合作社准备扩大规模，在发展食用菌种植的基础上，将于今年夏天发展青蛙和龙虾养殖业，以充分利用土地，增加社员收入，让老百姓的日子越过越好！”

如今，在彭岗村的田野上，一座座大棚整齐地排列着，这不仅仅是一道美丽的风景，更是村民们致富的希望。（记者 刘银昌 通讯员 耿文娟　编辑　汤宁）