——访淮南白蓝集团董事长余明清

“行稳致远才能打响淮南品牌！现在，白蓝冷冻蔬菜出口美国、韩国和日本，每年产值达700万美元，淮南牛肉汤每年产值6000多万元，江淮云电商更不用说了，我们的产品已经远销沙特阿拉伯等21个国家。这次带到去阿曼、匈牙利和捷克的淮南新型冷冻千张备受欢迎，市场潜力不可估量！”

近日，记者专访了淮南白蓝集团董事长余明清，一见面，他就激动地告诉记者。他刚刚被授予“皖北地区工业经济人物”称号，以表彰白蓝集团充分发挥皖北地区主要粮食产区和农副产品加工基地的资源优势，促进农副产品加工产业转型升级和培育新型农业经营主体，为推动皖北地区实体经济高质量发展做出积极贡献。

他说，在全国民营企业座谈会上，习近平总书记又给民营经济鼓劲了！这两年地方政府特别关注民企发展，努力帮助企业减负，协调资金等各类生产要素支持企业发展，最近淮南开展“四送一服”，有针对性地解决企业面临的问题，将各项政策落到实处。

采访中，余明清告诉记者，现在淮南白蓝集团在安徽省电商中排名前列，淮南牛肉汤成为闻名遐迩、妇孺皆知的“网红”。全市的农产品都在江淮云电商交易平台上进行，然后由白蓝集团大型物流配送中心发往全国各地，促进了农副产品深加工产业升级，促进农村一二三产融合发展。

余明清刚刚从山东曲阜回来，商谈购买山芋渣饼干生产设备，再过20天，山芋渣饼干就会新鲜出炉。“白蓝的发展离不开创新，15年来，我们从没有故步自封，而是稳扎稳打，不断开发新产品，冷冻蔬菜、牛肉汤实现工业化生产、新型千张、山芋渣饼干、牛肉汤配料供不应求，仅牛肉汤配料一种产品就在江苏100多家专营店开设了牛肉汤中央厨房，为将这一美食做大做强，淮南牛肉汤注册了集体商标，成立了淮南牛肉汤协会，建立了培训基地，制定了技术规范地方标准，正在申报国家地理标志产品。”

谈到下一步的发展，余明清信心百倍，他说，他考察过100多个国家和地区，想把淮南牛肉汤等更多的淮南产品向世界推广。这次考察的“一带一路”沿线国家，都有华人社区，非常青睐淮南牛肉汤、淮南豆制品、毛集麻花、萝卜干、焦岗湖红心鸭蛋，他准备成立淮南国际商会，号召淮南的企业家和“一带一路”沿线国家的企业家合作，把淮南更多的产品推介出去，在世界领域打响淮南品牌。

“我们就是要以更加开阔的眼界看待世界，以更加超前的思维创新发展，让同行永步后尘，才能立于不败之地！”余明清信誓旦旦地说。(通讯员 徐瑞成 记者 刘银昌 编辑　汤宁)